بر اساس جدیدترین برآورد گزارش سازمان جهانی خواروبار و کشاورزی (فائو)، ایران در سال 2023 که 2 ماه پایان آن مانده است، در مجموع 21.1 میلیون تن غلات تولید می‌کند.
بر اساس آمارهای منتشر شده در گزارش «چشم‌انداز محصولات و وضعیت مواد غذایی»، ایران در سال 2022 بالغ بر 20.6 میلیون تن غلات تولید کرده و متوسط تولید در 5 سال گذشته برابر با 20.8 میلیون تن بوده است.
برآورد فائو در سال 2023 برای تولید گندم ایران 13.5 میلیون تن است که افزایش 500 هزار تنی نسبت به سال گذشته را نشان می‌دهد. ایران در سال زراعی گذشته 13 میلیون تن گندم تولید کرده بود.
در عین حال، تولید شلتوک برنج در ایران امسال به 3.5 میلیون تن خواهد رسید که نسبت به سال گذشته تغییری نداشته است.
بر اساس این گزارش، تولید سایر غلات در ایران در سال جاری نسبت به سال گذشته تغییر نخواهد کرد و 4.1 میلیون تن خواهد بود.
در بخش دیگری از این گزارش به میزان ذخایر غلات ایران پرداخته است. کل ذخایر غلات ایران در سال 2021 و 2022 به ترتیب 11.3 و 12 میلیون تن اعلام شده است که در سال 2023 به 12.1 میلیون تن می‌رسد.
کل ذخایر غلات جهان در سال 2023 برابر با 858.4 میلیون تن برآورده شده است که با توجه به ذخایر 12.1 میلیون تنی ذخایر ایران، 1.4 درصد کل ذخایر غلات جهان به ایران اختصاص دارد.
به این ترتیب، ایران از نظر ذخایر غلات در جهان در جایگاه ششم قرار دارد. رتبه اول تا سوم در اختیار چین، هند و آمریکاست که به ترتیب 399.7، 64.2 و 53.8 میلیون تن ذخایر غلات دارند.
